豆子什么的真的是百搭。
红豆走的甜蜜蜜小清新路线，
绿豆习惯于绵绵沙沙的委身于馅料与糖水中，
黄豆黑豆则是软硬通吃，只有你想不到，没有它们做不到的。
而今天这道肉菜里的白芸豆，则是最适宜于肉菜混搭的。
白白净净的豆体散发着淡淡豆香，碰上了肉类的厚重与扎实，植物蛋白与动物蛋白擦出激烈的火花，成就了一番你侬我侬，肉好豆圆。
丰富的淀粉提供了碳水化合物，肉类则补充了蛋白质和脂肪，配上一碟凉拌小菜，便是一份营养丰富的好餐！
白芸豆提前用水洗净，浸泡一晚。
脆骨洗净后，入锅内焯水，撇去血沫，清洗备用。
将脆骨，白芸豆置于高压锅内，加入生姜、橘子皮、大料、料酒、老抽，冰糖，盐，倒入热水没过食材。高压锅炖煮40分钟即可。
高压锅炖煮肉菜省时节能，尤其适合厨房小白。
如果用普通锅炖煮，则至少要2个小时哦！
