红豆血糯米粽-原汁原味无糖版

红豆血糯米粽-原汁原味无糖版的做法
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红豆血糯米粽-原汁原味无糖版的做法说明

秋天真的是丰收季,老家地里收了好多红豆,绿豆,血糯米,番薯,南瓜,各种绿色蔬菜,物尽其用呗,包个糯米红豆粽子来养养颜补补血~东西还是原汁原味的好吃啊,木有糖,木有猪油,木有蜜枣,就这么干干净净,豆子跟粽叶就已经香死个人了~新鲜的豆子还带着地里的青草香,这一定是我意淫出来的味道,哈哈哈哈,被一屋子的香气熏醉了~

红豆血糯米粽-原汁原味无糖版的食材和调料

粽叶若干
糯米适量
红豆适量
玉米少许

红豆血糯米粽-原汁原味无糖版的做法步骤

  1. 第1步.

    粽叶洗净,在锅里用水煮一下,去除浮尘,也可以让粽叶回软,不然不好包哦

  2. 第2步.

    红豆➕血糯米洗净,不用浸泡,➕少许油拌匀,这样煮出来的粽子不粘粽叶

  3. 第3步.红豆血糯米粽-原汁原味无糖版的做法步骤 第3步

    包粽子,粽叶有毛面的朝外,折口稍重叠,不然米会露出来 粽子有杆子的一面在左手,折好后杆子朝外是对的

  4. 第4步.红豆血糯米粽-原汁原味无糖版的做法步骤 第4步

    料不要填太满,粽子煮好还会膨胀

  5. 第5步.红豆血糯米粽-原汁原味无糖版的做法步骤 第5步

    重叠好的粽叶像一个圆弧三角,放料,用手压住底边的中点

  6. 第6步.红豆血糯米粽-原汁原味无糖版的做法步骤 第6步

    折下去

  7. 第7步.红豆血糯米粽-原汁原味无糖版的做法步骤 第7步

    三角两边顺势用手压住,包紧,这样就有棱有角啦

  8. 第8步.红豆血糯米粽-原汁原味无糖版的做法步骤 第8步

  9. 第9步.红豆血糯米粽-原汁原味无糖版的做法步骤 第9步

  10. 第10步.红豆血糯米粽-原汁原味无糖版的做法步骤 第10步

    绕线,高压30mins就可以啦,稍微焖一下更软糯!

小贴士

红豆和糯米的比例随自己喜欢
我用的美的电压力锅,包的粽子个头不大
这个煮的时间基本成品是粒粒分明有嚼头的,我不爱软哒哒黏糊糊的粽子
喜欢软糯的或者个头很大的,建议压40-50mins,再焖它1,2个小时就很好了
我喜欢干啃,香!嗜甜的可以粘糖咯~

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