芝麻流沙包(面包机发酵)

芝麻流沙包(面包机发酵)的做法
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芝麻流沙包(面包机发酵)的食材和调料

中筋粉200g
温水100g
酵母3g
撒手粉(中筋粉)40g
4小勺
芝麻酱+1:1

芝麻流沙包(面包机发酵)的做法步骤

  1. 第1步.

    酵母和温水混合,备用,静置十分钟

  2. 第2步.

    面粉+糖,混合

  3. 第3步.

    将1慢慢搅拌入2,搅至完全混合后,用手揉面团大约十下(面团光滑),放入面包机

  4. 第4步.

    面包机调整到 发酵档,大约一个半小时

  5. 第5步.

    拿出发酵好的面团,排气。备用撒手粉,左右堆叠的方法,二十下左右,排完气,切十个剂子

  6. 第6步.芝麻流沙包(面包机发酵)的做法步骤 第6步

    包入调好的流沙馅,入蒸笼醒发15分钟后,开大火蒸15分钟,关火后闷5分钟。

  7. 第7步.芝麻流沙包(面包机发酵)的做法步骤 第7步

    冷一冷,开吃。

小贴士

芝麻酱我是超市买的玻璃瓶装的,拌入砂糖拌匀就成馅儿了。甜度可以自己调节。

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