青菜炒年糕是浙江宁波风味，青菜口感清香、年糕口感软滑。
1.锅内入底油，放入切好辣椒丁爆香； 2.加入油菜，油菜略变色加生抽和少许盐，放入年糕，炒至年糕微黄即可出锅装盘。
年糕炒之前先放入清水中清洗一下，防止在翻炒时粘锅。
