跟湖南的一个阿姨学的 吃了觉得很喜欢 辣辣的 带一点甜味 就做来试试 也还可以
蒜切瓣 红椒洗净用刀面拍一下
烧热油 蒜瓣炝锅 入红椒 煎至表皮软 可以用锅铲背按压
放盐 糖 醋调味 多翻炒几下 使其入味 放鸡精 出盘
