泰式绿咖哩鸡 - 宴客家常总相宜

泰式绿咖哩鸡 - 宴客家常总相宜的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉取出

2. 第2步.

   切片备用

3. 第3步.

   这道菜需要用到的关键调料：椰浆和绿咖喱酱

4. 第4步.

   荷兰豆、西葫芦、豌豆、香菜都冲洗干净

5. 第5步.

   将西葫芦和小红椒切片

6. 第6步.

   开中小火，将椰浆全部倒进锅里

7. 第7步.

   待炒锅四周椰浆开始冒小泡逐渐热起来的时候，将绿咖喱酱缓缓倒入

8. 第8步.

   同时用铲子慢慢搅匀椰浆咖喱汤汁，不用担心，随着炒锅逐渐加热，咖喱酱会渐渐融进椰浆里的

9. 第9步.

   汤汁煮开后，将鸡胸肉倒入，仍然保持中小火

10. 第10步.

    加入1汤匙鱼露

11. 第11步.

    加入1汤匙红糖

12. 第12步.

    加入豌豆

13. 第13步.

    煮两分钟后加西葫芦

14. 第14步.

    三分钟后放荷兰豆，加盖用中小火焖两三分钟

15. 第15步.

    试味并适当调整，装盘洒少许小红椒和香菜