果香坚果黑麦面包

果香坚果黑麦面包的做法
10人浏览0人收藏
收藏

果香坚果黑麦面包的做法说明

果酱香,芝麻香,核桃香,最重要的----麦香

果香坚果黑麦面包的食材和调料

黑麦粉A100g
高筋粉A45g
A85g
黄油A7g
红糖A8g
盐A3g
蛋黄A1个
原味酸奶B40g
高筋粉B30g
山楂果酱B1大勺
熟核20g
芝麻20g
麦片1把

果香坚果黑麦面包的做法步骤

  1. 第1步.

    A材料除黄油外混合,揉至面团变光滑后,加入黄油,继续揉至能拉出膜,加入核桃碎和黑芝麻,混合揉圆

  2. 第2步.

    面团发酵至2倍大,取出滚排气滚圆,静置15分钟

  3. 第3步.

    面团揉圆,稍按扁后进行2次发酵

  4. 第4步.

    2次发酵时将材料B混合成面糊,在面团发酵至1.5倍大时,取出将面糊均匀涂抹在面包上,最后均匀撒上燕麦片

  5. 第5步.果香坚果黑麦面包的做法步骤 第5步

    入烤箱中层上下火180度,烤30分钟

小贴士

果酱可换成其他口味,也可不放

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页