
4人食
| 水果披萨 | |
| 披萨粉(或普通面粉) | 150g |
| 盐1.5% | 实际3g |
| 糖5% | 实际9g |
| 酵母1.5% | 实际2g |
| 水或温水50% | 75ml |
| 色拉油(披萨饼) | 实际9g |
| 橄榄油 | 少许 |
| 番茄酱 | 少许 |
| 马苏里拉奶酪 | 适量 |
| 水果 | 自选 |
| 橄榄菜意面 | |
| 意面(细) | 150g |
| 橄榄菜 | 适量 |
| 火腿玉米浓汤 | |
| 玉米 | 1根 |
| 水 | 1500ml |
| 黄油 | 40g |
| 面粉 | 30-40g |
| 火腿片 | 1片 |
| 淡奶油 | 50ml |
| 黑胡椒 | 少许 |

披萨粉+糖+盐+酵母混合 加入温水搅拌,和面需要慢慢加 只要成团就行 保鲜膜包住,冰箱醒面30分钟

冰箱醒面30分钟,揉至柔软光滑,放进冰箱冷藏发酵。 (我就出门去忙拉,回家一看已经长大)

长大的面团拿出来排气,擀成8寸大,叉洞眼,盖保鲜膜醒面20分钟,等它再次长大。 披萨盘刷橄榄油,放入披萨饼,饼皮上刷橄榄油 烤箱200度上下火预热后,先放入饼皮烤10-15分钟

烤后,再刷番茄酱,刨少许奶酪。 码入水果,刨奶酪。 烤5分钟

发现奶酪不是很多,再一次刨了些奶酪,再烤5分钟

成品出来了。

再来一张。

橄榄菜意面 意面煮熟,快速沥干拌入橄榄菜(超市在卖瓶装酱瓜的地方有卖)

玉米1根+水1500ml,大火煮15分钟,小火30分钟。 切下玉米粒备用,玉米水留下。 黄油30g,小火融化,撒入面粉30-40g面粉,拌匀,放入玉米粒和火腿丁炒片刻。 倒入玉米水,慢慢煮,一直搅拌,直至浓稠后放入淡奶油50ml,盐和黑胡椒少许。
下次再来个薯条