红烧凤爪

红烧凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   将凤爪洗净剪去指甲，锅内下油，凉油时下入捣碎的冰糖炒出糖色，掺入开水，

2. 第2步.

   下入凤爪、葱姜、三奈、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽盖盖烧软，

3. 第3步.

   开盖拣去料头，调入盐和鸡精，大火收汁