快煮米线

快煮米线的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡蛋放入一个小的玻璃碗里，加1勺子冷开水，然后放到微波炉里，用低温叮2～3分钟，让蛋白凝固，取出备用。

2. 第2步.

   锅放水烧开（自己想要放汤的份量多一点就够了）。米线用清水泡洗一下。

3. 第3步.

   水开后，把火调到最小，将叮过的鸡蛋倒入水中，香肠切花和其他材料一起放入锅里，盖上盖子煮2分钟。

4. 第4步.

   这时先把鸡蛋捞起，开大火煮开米线，关火。将所有食材摆放到大碗里，撤上香菜和葱花，最后倒入汤，搞定！