小米辣尖椒爆鸭胗

小米辣尖椒爆鸭胗的做法步骤

1. 第1步.

   小米辣切粒。青尖椒切碎。大蒜拍切蒜蓉。葱姜切条。

2. 第2步.

   鸭胗洗净从中间切开一条线。不要切断。锅里烧水。把鸭胗放进去焯水。焯至鸭胗变色捞出。

3. 第3步.

   切片。不要太薄也不要太厚。用生抽。料酒。盐。腌制半小时以上。

4. 第4步.

   热油。爆香葱姜蒜小米辣青尖椒。

5. 第5步.

   加鸭胗。少量生抽。些许孜然。翻炒

6. 第6步.

   炒熟出锅。