培根的香和生蚝的鲜，一起融化在嘴里。不用调料也可以做的一道开胃菜 还有一个诗意的名字Angels on Horseback。
生蚝煮熟沥干水分，培根小火煎到有点缩水，但不能太硬。半根培根卷一个生蚝，用牙签固定。
烤箱预热五分钟，放进穿好的生蚝培根，烤到培根边缘变脆就可以了(大概十分钟)。撒上胡椒颗粒，吃的时候可以挤点柠檬汁去油。
