坚硬版蛋奶小馒头

坚硬版蛋奶小馒头的做法
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坚硬版蛋奶小馒头的做法说明

非但不是入口即化,像石头样硬的小馒头…有浓浓的麦香,也别有一番风味。好吧,这只是我失败的尝试…不过也许有人想尝试?

坚硬版蛋奶小馒头的食材和调料

土豆淀粉140g
低粉20g
奶粉25g
18g
泡打粉1ml
鸡蛋1.5个

坚硬版蛋奶小馒头的做法步骤

  1. 第1步.

    粉混合过筛

  2. 第2步.

    鸡蛋液搅倒入粉中搅拌匀,用手揉成面团

  3. 第3步.

    取一小块面团,搓成手指粗的长条,用勺或刀切成小块。用掌心揉成圆球,可以一次揉两个

  4. 第4步.坚硬版蛋奶小馒头的做法步骤 第4步

    放凉后就越来越硬了。

  5. 第5步.

    烤箱预热170度,烤8分钟。烤完不要打开烤箱,焖5分钟。

小贴士

烤箱预热170度,烤8分钟。烤完不要打开烤箱,焖5分钟。

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