PH大师的布列塔尼地方饼干

PH大师的布列塔尼地方饼干的做法步骤

1. 第1步.

   室温软化黄油，至无硬心 加入糖、盐混合，加入鸡蛋，用刮勺拌匀几分钟。（如果冬天不好操作可将搅拌盆置于温水中）

2. 第2步.

   筛入泡打粉和低粉

3. 第3步.

   压拌至无粉类

4. 第4步.

   揉成团状，用保鲜膜包裹，冷藏20-30分钟

5. 第5步.

   从冰箱拿出，整型成圆柱状，用油纸包裹冷冻15-20分钟

6. 第6步.

   烤箱预热180度，将冻好的面团均匀切成1cm厚的片，用竹签或叉子压上花纹。压的时候用力一点，要不然就像我一样花纹不明显～

7. 第7步.

   烤盘放置中层，180度烤10分钟至表面金黄。 （不要排列太密，这款饼干是会膨胀的，我一盘12个左右，这个温度和时间完全ok的哦～）