西红柿炖牛腩

西红柿炖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   准备香料

2. 第2步.

   牛腩冷水洗净，切小块

3. 第3步.

   牛腩冷水下锅，水开后撇去浮沫

4. 第4步.

   捞出后热水冲洗干净、沥干水分

5. 第5步.

   西红柿顶端划十字，热水烫下去皮

6. 第6步.

   去皮后的西红柿切小碎丁

7. 第7步.

   锅放底油，爆香姜、大料、桂皮，最后放大蒜

8. 第8步.

   倒入沥干水分的牛腩，翻炒，炒出香味，盛出备用

9. 第9步.

   锅放底油，油热后倒入西红柿丁，炒出红色

10. 第10步.

    倒入牛腩炒匀，放料酒、味极鲜（生抽）、红烧酱油、蚝油，红烧酱油一定要少，上色即可

11. 第11步.

    倒入电压力锅，倒开水（一定要开水喔）没过牛腩即可，想喝汤可以稍微多放点，放入炖肉包（上面那个白色的小包）、香葱

12. 第12步.

    选择压力煲的牛羊肉模式，开始，等待吧，结束后开盖放盐，在焖会儿

13. 第13步.

    出锅了，先给儿子来一碗，等待过程中满屋飘香