不需要雪糕机的抹茶雪糕

不需要雪糕机的抹茶雪糕的做法
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不需要雪糕机的抹茶雪糕的做法说明

甜甜的雪糕带点抹茶的微苦。超棒!
虽然比较费工,但是没有雪糕机也能做出好吃的雪糕哟:)

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不需要雪糕机的抹茶雪糕的食材和调料

半对半奶油(Half and Half)1杯(cup)
3汤匙(tbsp)
抹茶粉1.5茶匙(tsp)
1小撮

不需要雪糕机的抹茶雪糕的做法步骤

  1. 第1步.

    在小锅里倒入半对半奶油、糖和盐,搅拌均匀;

  2. 第2步.

    中小火加热小锅,慢慢倒入抹茶粉,搅拌均匀;

  3. 第3步.

    当锅内液体开始起泡、冒烟但还未沸腾时,关火,倒入小碗中;

  4. 第4步.不需要雪糕机的抹茶雪糕的做法步骤 第4步

    在大碗里倒入冰和冷水,把小碗放入大碗,摊凉;

  5. 第5步.

    把雪糕溶液倒入塑料盒等可以放入冰格的有盖容器中,放入冰格;

  6. 第6步.

    45分钟后取出查看,雪糕的边边开始结冰的时候拿塑料小铲或勺子搅拌雪糕、把冰渣压碎,再重新放入冰格;

  7. 第7步.

    每隔30-40分钟重复6的步骤,2-3小时后雪糕就制成啦!

小贴士

*半对半奶油也可以用半杯全脂牛奶(whole milk)和半杯鲜奶油(whipping cream)的混合物代替

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