花样小馒头

花样小馒头的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯蒸熟凉至不烫手慢慢加入面粉和少许酵母，和成紫薯面团(不用加水)。其余面粉也加入酵母和成面团，等待发酵。分成大中小三种剂子。分别做雪人头、身体、帽子和围巾。

2. 第2步.

   紫薯面剂再分成一大一小。分别擀成长条。长度以雪人头围为准，围巾可适当长些。

3. 第3步.

   将一大一小白面团堆起，连接处可沾点水。

4. 第4步.

   将长条紫薯围在雪人相应部位。

5. 第5步.

   用牙签在眼睛、嘴巴部位扎小洞，装饰上黑芝麻。凉水上锅大火蒸20分钟。