自制披萨

自制披萨的做法
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自制披萨的做法说明

自制薄饼披萨 主要用料参考必胜客 因为之前在必胜客做过兼职 所以有些用料熟记于心

自制披萨的食材和调料

高粉(两个6寸量)(底)75g
橄榄油5g
温水45g
酵母1.25g
1.25g
2.5g
番茄(要比较硬的 )1/3个
灯笼青椒1/6个
一层洋皮的1/4
萨拉米香肠喜欢吃多少摆多少
米粉一点点

自制披萨的做法步骤

  1. 第1步.自制披萨的做法步骤 第1步

    各种粉、水、油混合,揉成团 放到碗里盖上保鲜膜发酵1小时至2倍大

  2. 第2步.自制披萨的做法步骤 第2步

    青椒切成这样的一小段的口感最好 番茄切成小四方块 洋葱如图和青椒形状差不多

  3. 第3步.自制披萨的做法步骤 第3步

    亨氏烧烤酱 必胜客宅急送美式蜜酱烤肠披萨的披萨饼酱 一模一样的

  4. 第4步.自制披萨的做法步骤 第4步

    没拍拉饼底的样子。。用擀面杖擀成圆形 ,放点玉米粉,疯狂扎洞……扎洞目的是为了不要披萨烤的时候饼底鼓起来 然后烤盘刷上油 放进去 调整出饼边 放肉和蔬菜 注意往边上放一点 这样是为了饼饱满均匀 并且烤的恰到好处 不会一边焦一边没熟 芝士放散一点 不要放到饼圈上 这样就不会熔化的时候滑倒饼外烤盘里

  5. 第5步.自制披萨的做法步骤 第5步

    中层 上下火 200度 17分钟 别忘了烤之前预热5分钟啊.

  6. 第6步.自制披萨的做法步骤 第6步

    这个芝士买的是妙可蓝多的 感觉没有必胜客的好  容易焦 大家可以探索一下其他好的牌子的芝士 不过芝士好贵啊 之前还想做芝心的 可是网上都一箱卖的 而且有个8条的从山东运上海怕化了就没有买。。有芝心更好吃哦

  7. 第7步.自制披萨的做法步骤 第7步

    烤好啦有点丑 喜欢的话再加上黄芥末酱吧!

小贴士

万能的淘宝有卖德国猪肘香肠的!有条件的话买哪个应该更好吃
肉类还可以放培根 脆虾 火腿片 章鱼的头切成圈
(建议做海鲜披萨用纽曼酱比较好吃)
菜类还可以放 玉米 黑橄榄圈 荷兰芹茉(烤完撒上超好吃)
蔬菜标配:青椒洋葱番茄丁(如果不知道该放什么好吃,那就这三个 和在一起绝对好吃的嘿嘿)

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