一家人【笑口常开】（≧∇≦）紫薯馒头

一家人【笑口常开】（≧∇≦）紫薯馒头的做法步骤

1. 第1步.

   一只小紫薯去皮切片蒸熟，约25分钟，压成泥放凉

2. 第2步.

   酵母加水拌匀静置5分钟，加入面粉白糖和紫薯泥

3. 第3步.

   搅拌成雪花状再用手捏成团，面包机或烤箱发酵一小时

4. 第4步.

   白面团300g面粉加150g水和3g酵母和匀

5. 第5步.

   白面团分成29g面团，紫薯面团分成23g面团，白面团压成厚饺子皮包入紫薯面在下部收口，口朝下放手上，用刀划开一道口子，蘸上两粒黑芝麻，如图

6. 第6步.

   身体根据剩下面团多少决定包不包紫薯泥馅料，捏一根细长面条，卷起成猪鼻子沾在脸上，耳朵小面片只用沾靠近身体一侧，一面扬起，增加立体感，尾巴捏好再沾上屁股处

7. 第7步.

   醒发20分钟，蒸20分钟闷5分钟出锅，蒸熟后富有光泽感