调番茄辣酱。白砂糖和辣椒面根据个人喜好适量加入番茄酱,添加少量水搅拌均匀,备用。
年糕切片,洋葱切片,菜叶切段并过开水备用。
油开,依次倒入洋葱、年糕、绿菜稍翻炒,加入调好的备用番茄酱,加适量水炒拌均匀,即可出锅!
青菜是用于调色的哦~ 可选用油白菜、油麦菜、小白菜等。年糕入锅前过一遍凉水,可使其单独成个儿。