可可抹茶混和戚风

可可抹茶混和戚风的做法步骤

1. 第1步.

   把所有材料分别称好，蛋清蛋黄分离

2. 第2步.

   用电动打蛋器把蛋清打至鱼眼泡时，加入10克细砂糖。

3. 第3步.

   打至粗泡时，加入10克细沙糖。

4. 第4步.

   打至能画出纹路再加入10克细砂糖。

5. 第5步.

   打至提起打蛋器上面有倒三角蛋清时，放入冰箱备用。

6. 第6步.

   蛋黄用手动打蛋器轻轻打散，加入10克细沙糖，搅匀。

7. 第7步.

   加入牛奶，搅匀。

8. 第8步.

   加入玉米油，搅匀。

9. 第9步.

   21克低粉和抹茶粉过筛混合。

10. 第10步.

    把22克低粉和抹茶粉过筛混合。

11. 第11步.

    把蛋黄液平均分成两份，分别加入可可低粉和抹茶低粉中，搅匀。

12. 第12步.

    把打发的蛋清分成两份，分别加入可可糊和抹茶糊，切拌均匀。

13. 第13步.

    把两种糊分别倒入蛋糕模中。烤箱160度50分钟，中上层。