完全没查看菜谱,记忆中某个浙江人告诉我,做皮皮虾不用放水啊,放盐干煮啊,出汤就好了啊!好吧,这次没放盐。放点儿花椒增增味道,花雕酒去腥(无论做什么都要去腥)。煮煮,大约10分钟的样子,颜色变了就好了哇! 康宁锅还真是好,直接端上桌可以享用了。汤水不是很多,味道也没有跑,有点儿五香的感脚,挺好....
要啥步骤图啊,放锅里煮呗