面包

面包的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   揉面

3. 第3步.

   至手套膜阶段

4. 第4步.

   发酵

5. 第5步.

   注意观察发酵进度

6. 第6步.

   发酵好的面团

7. 第7步.

   用手沾点粉，中间戳一个洞，不回缩塌陷即可

8. 第8步.

   里面组织呈蜂窝状

9. 第9步.

   排气揉匀饧发

10. 第10步.

    整形

11. 第11步.

    涂馅

12. 第12步.

    造型完成二次发酵

13. 第13步.

    放进烤箱发酵，底部放一杯温水保持湿度

14. 第14步.

    准备辫子面包造型

15. 第15步.

    搓成三股

16. 第16步.

    梳小辫啦

17. 第17步.

    二次发酵好的面团

18. 第18步.

    涂抹鸡蛋液

19. 第19步.

    颜色已经很漂亮了

20. 第20步.

    二次发酵好的“粗辫子”

21. 第21步.

    进烤箱烤制金黄即可

22. 第22步.

    面包很煊软

23. 第23步.

    豆沙卷是全家最爱

24. 第24步.

    拉丝造型