香脆藕饼

香脆藕饼的做法步骤

1. 第1步.

   肉末里放入两只鸡蛋，姜末、盐、鸡精、生抽、料酒，拌匀，把肉末搅拌成上劲（不知这样说法准确吗），藕切成片，不能太厚，这样炸出来才香

2. 第2步.

   把伴好的肉末夹在两片藕片中

3. 第3步.

   均匀裹上面糊

4. 第4步.

   刚炸藕饼时的油温一点要高，然后再转中火