南瓜派(9寸披萨盘)

南瓜派(9寸披萨盘)的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化后加糖打发

2. 第2步.

   筛入低筋面粉搓成粗玉米状

3. 第3步.

   加入两个蛋黄揉成光滑面团，如果面团太干可加入适量水

4. 第4步.

   用保鲜袋盖住面团放入冰箱冷藏30分钟左右

5. 第5步.

   南瓜蒸熟捣成南瓜泥，加入两个鸡蛋，100g奶油和30g糖粉搅拌均匀，如果发现南瓜泥太稀，可筛入适量玉米粉搅拌使其粘稠 (方子中用了20g)

6. 第6步.

   取出面团，用擀面杖擀面成薄片铺在盘底,  用牙签或叉子在饼皮底部戳一些气孔

7. 第7步.

   将饼皮放入烤箱180度烤10分钟（图中饼皮用的是6寸的量，只够铺底，方子中给的是9寸饼皮）

8. 第8步.

   取出饼皮，倒入搅拌好的南瓜馅

9. 第9步.

   放入烤箱165度烘烤30-35分钟出炉