将五花肉切大块,用水焯一下,至表面变白。
将水倒掉,重新在锅中加入凉水,将肉和姜块、肉蔻,白芷,白酒倒入锅中同煮,直到水沸。
将火调成小火放入玉米炖半小时。
将胡萝卜倒入锅中再煮半小时
放入少许盐再小火炖半小时。加少许味精,关火即可!