手擀榴莲面

手擀榴莲面的做法
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手擀榴莲面的食材和调料

面粉500g
新鲜榴莲300g
温水适量

手擀榴莲面的做法步骤

  1. 第1步.手擀榴莲面的做法步骤 第1步

    买了一个4斤重的榴莲,剥出来榴莲肉

  2. 第2步.手擀榴莲面的做法步骤 第2步

    榴莲肉压成榴莲泥

  3. 第3步.手擀榴莲面的做法步骤 第3步

    榴莲泥加入面粉中,加适量冷开水

  4. 第4步.手擀榴莲面的做法步骤 第4步

    和成面团之后手擀面,尽量把面饼擀薄擀大!

  5. 第5步.手擀榴莲面的做法步骤 第5步

    差不多这么透明度即可,里面一粒粒的都是榴莲肉啊

  6. 第6步.手擀榴莲面的做法步骤 第6步

    把面皮折叠,快刀切成面条

  7. 第7步.手擀榴莲面的做法步骤 第7步

    切的时候一定要快,切完之后迅速拿干粉拌匀,这样不会粘

  8. 第8步.手擀榴莲面的做法步骤 第8步

    开水里放稍许盐之后,下面进去,沸腾后再加2次生水,待沸腾之后捞出面条即可!

小贴士

对于榴莲控来说,捞出来的面条啥都不放都能吃完,榴莲的香味夹着面香,欲罢不能!LG加了生抽和麻油凉拌来吃也很好吃!因为榴莲泥直接进入和面的所以面条里夹着榴莲肉,有点容易断!

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