深秋初冬的时候，红红的山楂最是开胃助消化的，生吃太酸，做成酸酸甜甜的糖水山楂，即可当罐头，又可当果酱抹面包，是我最喜欢的零食之一，而且自己做的没有防腐剂，健康又美味。
新鲜的山楂洗净后，用小刀切成两半，挖净果核和两头。
挖好后放上冰糖，白糖也可以，均匀的撒上，放在过上，最好上面放个盘子盖住，这样不会有蒸馏水滴在里面，而且味道不容易流失。中火蒸四十分钟即可。
