冰糖蹄膀

冰糖蹄膀的做法步骤

1. 第1步.

   各位调料准备就绪，葱打结

2. 第2步.

   先蹄膀下水中煮，去血（忽略这张图，忘拍了）

3. 第3步.

   放入锅中，煎至两面金黄；

4. 第4步.

   加入图一所示调料，再放入少许生抽、老抽、料酒；加水快淹没过蹄膀，大火先煮10分钟，再转入小火慢炖30分钟左右

5. 第5步.

   待水剩1/3，加入剩下冰糖，和老抽，盐，煮几分钟，关火；

6. 第6步.

   捞出待凉

7. 第7步.

   准备片肉

8. 第8步.

   厚薄自己控制哈

9. 第9步.

   开始拌了哦：加入蒜末、香菜、葱、麻油、辣椒油，其他调料可根据个人口味添加；

10. 第10步.

    搞定，开吃

11. 第11步.

    结果就是。。。