很多人咳嗽都喜欢用雪梨炖川贝之类的，但是雪梨很寒，对于胃寒的人来说是很不适宜，我曾经就吃了冰糖炖雪梨导致胃寒呕吐，所以就想着能不能有别的方子更好来替代，大概7、8年前在医院上班有一次偶然在一本中医类的杂志上看到这个川贝炖苹果的方子感觉很好就炖来给家人吃，效果不错，现在想起来跟大家分享。
苹果削去果皮，在顶部下3厘米切成盖，用刀把中间果核挖出。
川贝捣成粉末。（我是买了让店家直接帮我磨成粉了）
陈皮用温水浸软，洗净。然后把陈皮剪成小块一点。
将苹果放入炖盅内，放入川贝、陈皮、蜂蜜，加适量水，盖上炖盅盖。
将炖盅上笼蒸1小时以上即可。
营养价值
润肺化痰，清热散结，开郁宁心，开胃。常食有利于治疗肺燥咳嗽，小儿痰咳。