不含泡打粉等任何添加剂，纯正的黄油和蔓越莓，绝对天然，而且，口感相当的好哦。
准备食材
1.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。 2.加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
1.倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。 2.倒入低筋面粉。搅拌均匀，成为面团
用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体。
包上保鲜膜。放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。
切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱。165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
看上去就已经很诱人了
放凉后装入保鲜袋里密封
1、这是一款制作很简单的饼干，不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高。
2、蔓越莓干可以在进口超市购得。
3、蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等。