糯米甜酒是客家人的最爱，米酒放的时间越长则越补，刚做的新酒是白色的，随着时间变长而颜色逐渐变成褐色。甜酒煎蛋是客家人坐月子的必备，大家快来跟着做吧！
姜剁成姜末，菜锅爆香
在姜末上打一个鸡蛋去煎
甜酒适量倒入锅中，与荷包蛋一起煮
加适量清水焖煮，煮开即可！
1、由于甜酒甜度太高，加入适量清水可稀释，口味更加。2、一般坐月子就会放大量姜末，普通人喝可以不用放姜末3、吃多了容易上火
