Bio Springer某些特定的酵母抽提物可以增强例如蛋糕和饼干等烘培产品的口味。因此，使用这些产品可以减少烘培中加入的例如香草、杏仁和其他坚果等添加剂。
此外，由于酵母抽提物中含有参与美拉得反应的前体，在放入烤箱进行烘培之时就起到了着色剂的作用。
还有值得一提的是，酵母抽提物不仅可以用于咸味的食品中，也可以用于甜味食品，它们可以带来可可、焦糖、黄油、奶油和烧烤的基调，同时也能让味道更为丰富、持久。
Bio Springer的酵母抽提物可以为烘焙食品提供：
增强烘培基调
增添特定口味的基调
更丰富的口感
减少糖的用量
| springarom sm 7007/30-pw | 50.00% |
| 麦芽糊精 | 37.00% |
| springarom BA 10 /0-pw | 10.00% |
| springarom 2012/20-mg-l | 3.00% |
50.00% 麦芽糊精 37.00% springarom BA 10 /0-pw 10.00% springarom 2012/20-mg-l 3.00% 使用方法： 将所有配料混合在一起 在230G酥皮面上撒上12G调好的配料 揉好面团 切出0.5cm厚的面片 放入烤箱,调至180度，烘烤10分钟左右
有网友会想知道酵母抽提物是在哪里买的，我也是别人推荐的这个网站上看的哦www.biospringer.com.cn。
