肥牛紫甘蓝

肥牛紫甘蓝的做法步骤

1. 第1步.

   紫甘蓝切小块泡水，水里可以加一勺盐

2. 第2步.

   干辣椒用手撕成小块，去籽，备用

3. 第3步.

   锅中热油，把沥干水分的紫甘蓝放入锅中煸炒，稍微变软就可以盛入盘中备用

4. 第4步.

   锅中加少许油，放干辣椒煸炒出香味，然后放入肥牛片煸炒至牛肉变色

5. 第5步.

   加入辣椒油和麻油提味儿，再加少许盐和味精大活煸炒熟即可