蛋挞

蛋挞的做法
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蛋挞的做法说明

按照君之的食谱来的,做的是刚好六个人的量

蛋挞的食材和调料

淡奶油70g
低筋面粉5g
炼乳5g
细砂糖25g
牛奶50g
蛋黄1个
蛋挞皮6个

蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.

    把牛奶,炼乳,淡奶油,细砂糖倒入碗中,一边加热一边搅拌,直到细砂糖完全溶解

  2. 第2步.

    步骤一冷却至室温后加入低筋面粉和蛋黄,搅拌,然后过删至另一只碗

  3. 第3步.

    最后倒入蛋挞皮,每个倒到七分满,放入预热的烤箱,210度,25分钟

小贴士

一定要让糖溶解,

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