家里没什么菜，本人吃菜心又不怎么喜欢吃菜梗子，有时就有梗子剩下来了，切些碎肉，把埂子切粒做个炒饭，方便又不浪费，不用伤脑筋煮什么菜式～～（我是懒人）
准备白饭
牛肉切粒，放油、酱油、淀粉、蒜粒、姜粒，均匀搅拌，静置腌之
菜心梗切粒
切葱花
鸡蛋放些许盐搅拌
由于怕牛肉炒老，就先热锅下油把牛肉快炒兜起
剩下的油，倒入鸡蛋，然后马上倒入白饭，快速翻炒，放些许盐
小炒一会，倒入菜心粒，加一小铲酱油，再小炒一下，收火倒已炒熟的牛肉、葱花快速翻炒
装盘
盐和酱油注意不要放多，因为肉里面本身腌有味道；因为大部分材料都是细切，大家要留意别切到手。