黑椒肥牛金针菇炒乌冬

黑椒肥牛金针菇炒乌冬的做法
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黑椒肥牛金针菇炒乌冬的做法说明

家里有啥吃啥而已。。。光泽主要是因为芡啦!!!

黑椒肥牛金针菇炒乌冬的食材和调料

肥牛喜欢就多放些呗
金针菇同上
乌冬得看多少人吃
牛油一小块
适量
蚝油同上,但不要太咸了啦
黑胡椒碎看个人口味
一点点,稍微中和一下味道而已
淀粉适量,勾芡用

黑椒肥牛金针菇炒乌冬的做法步骤

  1. 第1步.

    牛油爆香蒜蓉,然后把蚝油、黑椒碎、糖和水放进锅里煮沸,加入淀粉水,煮至稍变浓稠,倒出

  2. 第2步.

    如果你和我一样不喜欢吃到蒜头和黑椒,把汁倒出隔渣;不嫌弃的,忽略这一步

  3. 第3步.

    放进金针菇略翻炒,放进乌冬炒散,使两者均匀沾上锅里剩下的黑椒汁,接着翻炒

  4. 第4步.

    倒入肥牛翻炒至开始变色,倒入黑椒汁翻炒至收汁,完成。

小贴士

不用牛油蒜蓉起锅的话,先煎一下肥牛可以的。。。不介意蒜蓉和黑椒碎的话,直接炒乌冬加酱汁会更简单。。。勾芡也不是必须的啦。。。加上洋葱口感会好很多哦!

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