芹菜洋葱炒鱿鱼

芹菜洋葱炒鱿鱼的做法步骤

1. 第1步.

   葱、姜、蒜切末，鱿鱼切小段，芹菜去纤维切段，洋葱切比丝略粗状。（鱿鱼，芹菜，洋葱三者量1：1：1，大小状也差不多就好），切好的鱿鱼入沸水，放入料酒焯一下。

2. 第2步.

   锅热入油，油热后放入蒜末姜末爆香。

3. 第3步.

   放入芹菜炒至六七分熟。

4. 第4步.

   下洋葱一起翻炒数分钟。

5. 第5步.

   下鱿鱼继续略翻炒。

6. 第6步.

   入盐、酱油、老干妈、豆瓣酱、糖、鸡精少许翻炒。（⚠盐和酱油手下留情不要放太多了，老干妈和豆瓣酱口味已经够重的了）

7. 第7步.

   撒入葱末，起锅。