请忽略掉图片中的那小块蛋壳，仅以好吃之人的宽容态度来看待这道菜吧！
香菇去蒂洗干净沥水，猪肉馅放姜、葱、酱油、鸡精、香油拌匀.
用肉馅填在香菇上，打鹌鹑蛋在肉馅上
上锅蒸15分钟出锅放葱花！完成！
第一次做因为有蛋清太滑根本无法固定在肉馅上，个人认为可以将蛋都打入一个碗中，在肉馅中心按个窝，再用勺子只把蛋黄舀出放在窝里.
