剁辣椒

剁辣椒的做法步骤

1. 第1步.

   　　1、先将鲜红椒连蒂子洗干净，再放到阴凉处晾干水，剪掉辣椒蒂子；

2. 第2步.

   　　2、蒜球剥开将蒜瓣去皮洗干净晾干，或者用厨房纸吸干水然后剁成末；

3. 第3步.

   　　3、将红椒切碎，有条件的可以用专用铲桶工具剁碎，记得一定要带手套噢

4. 第4步.

   　　4、将剁好的鲜红椒连同蒜末、豆豉一起拌匀，调好盐味即可装入坛子里盖好盖子，坛子口边淋上清水即可。