南瓜小米粥

南瓜小米粥的做法
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南瓜小米粥的做法说明

自家种的小米无化肥,无农药,真正的有机食物。婆婆一再交代熬小米粥要放小苏打。。

南瓜小米粥的食材和调料

小米半杯(我用的豆浆机配的小杯)
小苏打一小撮
南瓜适量

南瓜小米粥的做法步骤

  1. 第1步.

    水烧开后加入小半碗的冷水,放入小米后用勺子搅拌,不要让小米成团。水尽量多一点点。

  2. 第2步.

    加入一点点的小苏打,用食指和拇指捏一点点就好。

  3. 第3步.

    加入带皮切块的南瓜,煮开后小火慢熬,熬粥过程中要时不时的搅拌一下,注意不要扑锅或者糊底

  4. 第4步.

    熬到水分变少,成浓稠状就可以了,我煮了大概30分钟的样子,按自己的喜好熬到相应的程度。有些人喜欢喝稀的,有些喜欢喝浓的。

小贴士

这次用的小米是山西老家公公自己种的,不需要淘洗,因为会把小米里有营养的米油流失掉。小米的品种不同,我不敢保证超市里的小米熬出来也是这样。

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