可以用口蘑代替就是一定要新鲜才有大量鲜得掉眉毛的汁儿呀～
牛排菇洗净去蒂，平底锅里加点橄榄油，待油稍热后把牛排菇伞面向下码放。
小火煎个一分钟翻面，均匀的撒点儿盐，一点点就好，其实口味淡的人都不太需要调味了。
在蘑菇盖里加上点儿蒜末，再小火煎个三、四分钟就可以出锅了，煎的时候不要动，防止原汁流掉。装盆的时候也要小心。好了趁热吃吧，不然原汁要溜回去咯～
牛排菇就是长得跟口蘑一模一样但是颜色偏深，有点咖啡色的，很鲜很鲜，如果不是时令，口蘑也很好！
