泡菜鸭胗

泡菜鸭胗的做法步骤

1. 第1步.

   把鸭胗洗干净，切片备用，这样就OK了！

2. 第2步.

   泡菜，辣椒，蒜头切好，我的这个泡菜是自己腌制的，有豆角，包菜，红萝卜，各来一点好看又好吃，辣椒也可以拿泡菜里面的，两三个就好，喜欢辣的可以多放！

3. 第3步.

   先把油烧热，把泡菜，辣椒，蒜头一起放里面爆炒两分钟就可以起锅了

4. 第4步.

   油烧热，把蒜头，姜丝先下锅爆一下，然后鸭胗下锅爆炒一下，放盐，放点料酒，翻炒一下，然后再把炒好的泡菜一起下锅，放两勺子蚝油，再翻炒几下，起锅！！