柚子皮刮下,越薄越好。
用热水烫柚子皮,然后将白色的内瓤尽可能全部刮下,然后用盐水泡十来分钟
柚子皮切细丝,用清水煮,直到煮到变软,苦味变淡
锅里换水,放入柚子果肉 果皮和冰糖,加入一小碗清水,小火煮,直到把水分煮没,变成粘稠状
静至放凉,在加入蜂蜜,搅拌,放入冰箱冷冻即可