面包机做出和蛋糕一样软的面包

面包机做出和蛋糕一样软的面包的做法
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面包机做出和蛋糕一样软的面包的做法说明

这个方子是参考另外一位厨友的北海道面包方子,有所改进,又软又香,真的不要太好吃。

面包机做出和蛋糕一样软的面包的食材和调料

鸡蛋1个
40g
4g
牛奶120g
奶粉15g(可加可不加)
动物淡奶油80g
高筋粉300g
酵母5.5g

面包机做出和蛋糕一样软的面包的做法步骤

  1. 第1步.面包机做出和蛋糕一样软的面包的做法步骤 第1步

    盐4g、全蛋、糖40g、牛奶120g、动物淡奶油80g(我用的雀巢)放入面包桶

  2. 第2步.面包机做出和蛋糕一样软的面包的做法步骤 第2步

    奶粉15g(可不加)、高筋面粉300g放入面包桶

  3. 第3步.面包机做出和蛋糕一样软的面包的做法步骤 第3步

    最后放入酵母5.5g(这个是耐糖酵母,普通安琪酵母就可以)

  4. 第4步.面包机做出和蛋糕一样软的面包的做法步骤 第4步

    将面包桶放入面包机固定好。 随便选择一个面包程序,启动

  5. 第5步.面包机做出和蛋糕一样软的面包的做法步骤 第5步

    如果是晚上放好材料,可以选择预约,定好时间第二天早上吃,面包状态最好,没有任何添加剂的面包放一天就不好吃了。

小贴士

做过的朋友,你们会感谢我的……(*^*)

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