改良版香蕉麦芬

改良版香蕉麦芬的做法
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改良版香蕉麦芬的做法说明

在蘑菇凉的“金宝顶爆浆蓝莓乳酪麦芬”的方子基础上改的,这个方子的基础真的好,做的时候没有买到好的蓝莓 就自己换了香蕉,没想到味道特别好,自己都惊艳了。但下次还是会按照原配方做一次,想必也一定是极好的;)

改良版香蕉麦芬的食材和调料

黄油50g
奶油奶酪50g
低粉100g
泡打粉1g
鸡蛋一个
细纱30g
香蕉100g
牛奶60ml

改良版香蕉麦芬的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油融化后分次加入细砂糖 用打蛋器充分搅拌均匀

  2. 第2步.

    一点一点加入打好的全蛋液 加入盐一小撮 充分搅拌均匀 保证所有原料的融合

  3. 第3步.

    加入筛过的低粉和泡打粉 继续搅拌均匀 直到混合物没有颗粒 顺滑细腻

  4. 第4步.

    加入碾碎的香蕉和切成细小颗粒的奶油奶酪 继续搅拌均匀 香蕉肉和奶酪有颗粒没有关系

  5. 第5步.改良版香蕉麦芬的做法步骤 第5步

    将拌匀的混合物倒入纸杯七分满 放入预热170度的烤箱烤35分钟

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