在意村这是很常见的一道餐桌菜，有时是可以代替主食的。
第一次是在婆婆家吃到的。土豆烤过后，外皮脆脆的，里面糯糯的，回家就试着自己做了。
不算快手菜，不过制作过程够简单୧(๑•̀⌄•́๑)૭✧
| 土豆 | 若干 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 迷迭香 | 一戳 |
土豆洗净去皮切块，放入水中煮至酥软，滤干待用
烤盘抹一层橄榄油，均匀的洒上一层薄盐
迷迭香洗净，均匀的洒在烤盘上
把土豆块平铺在烤盘上，刷一层橄榄油在土豆上，再洒一层薄盐
烤箱200度中层，烤1个小时，中途每15分钟取出烤盘给土豆翻面，尽量每面都烤匀。
这边没有味精，不过家家户户都会自己种一些香料。大家也可以买一些种在阳台上，又美观又随时能摘来享用୧(๑•̀⌄•́๑)૭✧po主已经习惯无味精菜了…
烤土豆不放香料也ok，只放盐也很美味。
土豆块尽量长宽高切匀，这样烤出来的口感最好。po主婚前十指不沾阳春水，尤其不碰刀，切得不是太好
土豆的量，视烤盘大小而定，当然是铺满最好啦，200度烤一个钟头很费电的╮(╯3╰)╭
吃不完的，第二天用平底锅小焊一下就好了，油都不用放。
