山楂糕

山楂糕的做法步骤

1. 第1步.

   山楂洗干净，去两头切半去核

2. 第2步.

   取一只干净的锅子，加水过山楂半指，大火烧开转小火40分钟，直到山楂全部变软

3. 第3步.

   用过滤网将山楂皮去掉，留下山楂泥和山楂水

4. 第4步.

   取一只新锅子，将山楂糊到入锅中，加入全部的黄糖和冰糖，全程中火炖煮期间一直搅拌，避免沾锅

5. 第5步.

   大概20分钟后山楂糊明显变粘稠，感觉挂勺子可关火

6. 第6步.

   趁热将山楂糊倒入磨具等到已然冷却

7. 第7步.

   酸甜美味的山楂糕