蜂蜜柚子茶:柚子一只,用盐搓表面热水烫一下去除表面蜡质,削皮刀刮下黄皮切细丝,柚肉剥成小块,不用铁锅,加冰糖、少量水先煮柚皮后放入柚肉,约一小时收干水,待稍凉拌入蜂蜜即可。
用盐搓一下表皮,热水烫一下去除表皮的蜡质,削皮刀刮下黄皮切细丝。
柚肉剥成小块
锅中放入冰糖、少量水先煮柚皮,后放柚肉煮,多搅动免糊底。
约一小时收干水分,稍凉拌入蜂蜜即可。
不要用铁锅煮柚子茶