渐变紫薯绣球馒头

渐变紫薯绣球馒头的做法步骤

1. 第1步.

   酵母用温牛奶化开静置5分钟。

2. 第2步.

   面粉、澄粉、奶粉、糖、盐、泡打粉混合均匀后，分次加入温牛奶

3. 第3步.

   揉好后的粗面团静置8分钟后揉成光滑的面团，发酵至2倍大

4. 第4步.

   制作渐变紫薯面团：70g面团+10g紫薯泥；60g面团+20g紫薯泥；50g面团+30g紫薯泥；40g面团+40g紫薯泥；没20g面团搓成20cm的条

5. 第5步.

   摆成井字形

6. 第6步.

   第一圈顺时针

7. 第7步.

   第二圈逆时针

8. 第8步.

   再顺时针

9. 第9步.

   整理成型后上蒸锅醒发20分钟后，冷水大火蒸10分钟关火，5分钟后揭锅

10. 第10步.

    其余的面团可以做成奶香绣球馒头